Chałka, chałka i po chałce..

Cała ciąże przeszłam bez zachcianek. Pytania typu: "Masz jakieś szczególne zachcianki" padały częściej niż jakiekolwiek zachciewajki. Owszem awersje do mięsa (na początku) i słodyczy (później) były dość silne. Ale potrzeba zjedzenia tu i teraz śledzia i popiciem go kakao nie wchodziło w grę. Za to były trzy rzeczy, które wręcz na zmianę, codziennie robiłam:

1. Pączki

2. Chałka

3. Pizza

Chałka i pizza przejdą do historii, ponieważ one nigdy mi się nie znudziły.

 Szybki przepis ode mnie na chałke. Z ręką na sercu jak upieczesz raz, nigdy nie kupisz ;) obecnie przepis modyfikuje i wychodzą drożdżówki z budyniem ;) 

 Zaczyn:

40g drożdzy pokruszyć, dodać łyżkę cukru, pół szklanki letniego mleka (dodaje czasem wode i też może być) i 3 łyżki mąki. Mieszam, mieszam i odstawiam do wyrośnięcia.

Do drugiej miski wsypuję:

- 500g mąki (3 szklanki)

- 5 łyżek cukru

- 2 łyżki roztopionego masła (nie gorącego) 

- kilka łyżek wody 5-6 (ja już leje na oko i jest si)

- jajko (ja ciut zostawiam w filiżance, by posmarować na końcu przed pieczeniem)

- i nasz zaczyn

Mieszamy, wyrabiamy, formujemy kulę i odstawiamy do wyrośnięcia. Po 20 minutach wyrabiamy raz jeszcze, robimy warkocz i kładziemy na blachę. Po 20 minutach smarujemy ciasto jajkiem i posypujemy kryszonką.

Kruszonka:

- 60g mąki

- 30g masła

- 30g cukru

Mieszamy, mieszamy i jest. Ja nigdy nie ważyłam składników. Wychodziło na oko ;) 

Pieczemy 30 minut (+/-) w temperaturze 200stopni.